Torta de Frango Low Carb
A torta de frango low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Com ingredientes nutritivos e baixo teor de carboidratos, essa receita é perfeita para quem segue uma dieta low carb ou simplesmente deseja uma opção mais saudável.
Ingredientes:
- 600 gramas de couve-flor cozida
- 4 ovos
- 1 1⁄2 xícara de farinha de aveia
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 400g de peito de frango desfiado
- 2 tomates picados
- 1 cenoura ralada
- Salsinha picada
- Sal, pimenta e páprica picante a gosto
- 150g de parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
1. Cozinhe a couve-flor em água fervente ou no vapor até ficar macia.
2. Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango desfiado, os tomates e ajuste o tempero. Deixe refogar por alguns minutos. Em seguida, misture a cenoura ralada e a salsinha picada e reserve.
3. Para a base da torta, coloque a couve-flor cozida no processador e bata até obter uma consistência triturada. Sem parar de bater, adicione os ovos, um a um, e depois a farinha de aveia. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4. Em uma tigela, misture a base da torta com o recheio preparado anteriormente. Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga ou azeite, polvilhada com farinha de arroz ou farinha de aveia. Se desejar, polvilhe o parmesão ralado por cima.
5. Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo gratine.
6. Se desejar desenformar, espere a torta esfriar.
Agora você pode desfrutar de uma deliciosa torta de frango low carb, perfeita para uma refeição saudável e saborosa!
